Makanan penutup dan manisan Victoria

Pada tahun 1861, Isabella Beeton merevolusi tugas-tugas rumah tangga untuk wanita dengan bukunya ‘Buku Manajemen Rumah Tangga’ pada tahun 1861. Itu hanya buku kedua yang memberikan resep teruji dan terperinci, serta banyak petunjuk dan saran yang berguna. Orang Victoria menyukai penggunaan susu, krim, dan madu dalam masakan mereka, mengingat bahan-bahan ini sangat bergizi. Resep-resep ini lezat, namun mudah disiapkan:

Krim Swiss

1 A� cangkir krim kental
6 jari spons
1 A� cangkir susu
1/8 cangkir gula
A� cup pati jagung
Sherry atau liquer
2 sdm jus lemon
Rentangkan jari spons di atas dasar mangkuk saji. Rendam dalam alkohol. Dengan menggunakan 1 sdm susu, campurkan tepung maizena menjadi pasta. Masukkan sisa susu ke dalam panci dan biarkan mendidih. Tambahkan pasta, aduk, lalu tambahkan krim kocok dan jus lemon. Tuang campuran ini ke jari spons. Mendinginkan. Sajikan dengan hiasan potongan kulit jeruk atau kelopak bergula.

Buah Bodoh

1 lb buah segar (apel, beri, dll)
1 A� cangkir krim kental

Gula

Rebus buah dengan sedikit air sampai sangat lunak. Tambahkan gula pasir secukupnya. Baiklah. Kocok krim hingga membentuk puncak yang kaku dan perlahan lipat ke dalam buah. Sendokkan ke dalam mangkuk atau gelas saji. Hiasi dengan kelopak bunga bergula atau biskuit manis mungil.
Angel Food Fudge
2 A� cangkir gula
2/3 gelas air dingin
2/3 cangkir madu
2 putih telur
2 sdm jus jeruk
1 cangkir almond cincang

Sejumput krim tartar

Panaskan gula, air, dan madu dengan lembut hingga larut. Tambahkan krim tartar. Rebus hingga 240 derajat, menggunakan termometer gula. Tambahkan campuran ini perlahan-lahan ke putih telur kocok, aduk rata. Aduk sampai kaku. Tambahkan almond dan jus jeruk. Tekan ke dalam panci yang diolesi minyak atau dilapisi.Kuliner enak Kota Malang

It appears that your web host has disabled all functions for handling remote pages and as a result the BackLinks software will not function on your web page. Please contact your web host for more information.